人は食べたものを1〜2割忘れる

ところで、太っている人ほど食べたものを忘れてしまう、ヒトは食べたものを1割から2割忘れてしまう動物です。

事実、自分の食べたものを食事歴記録表で自己申告してもらったエネルギー量と、実際に食べたものを他人に記録してもらったものを比較した論文によると、自己申告のエネルギー量は、実際のそれより7％から19％低い値となっています。

つまり、1～2割のエネルギー量を忘れて過少申告しているのです。