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「フルーツが糖尿病の原因になる」の誤解
秋が深まり、店頭にはみかんやりんごが並び始めました。血糖値や血管の健康が気になり始めた世代にとっては、甘い果物をどこまで食べてよいのか迷うところです。今回は、年を重ねても老け込まないための「果物との付き合い方」をテーマに、プレジデントオンラインのアーカイブから反響の大きかった3本の記事を厳選しました。
1本目は、糖質制限食を推奨する医師の江部康二さんによる、果物に含まれる「果糖」の危うさに切り込んだ論考です。老化や血管障害の要因とされるAGEs（終末糖化産物）の仕組みをひもときながら、果物を避けるべき理由と、例外として食べてもよいという唯一の果物を明かします。
2本目は、老年科専門医で名古屋学芸大学教授の下方浩史さんが、果物の健康効果を説く解説です。「果物は糖尿病のもとになる」という説を大きな誤解だと退け、血管の老化防止に役立つ1日の目安量や、季節ごとの旬の果物が持つ効能を紹介します。
3本目は、2カ月で大幅な減量に成功した作家の金森重樹さんによる、脂質中心の「断糖高脂質」の食材選びの指南です。肉や魚、卵の選び方に加え、糖質の多い果物の中で「特別枠」として食べてもよいという果物を、人類との意外な関わりから読み解きます。
果物は老化を遠ざける味方なのか、それとも控えるべき存在なのか。立場によって見解が分かれるからこそ、読み比べることで、旬の果物との上手な付き合い方が見えてくるはずです。
イチゴでも桃でもない…糖尿病の医師が断言｢糖質が1%未満だから糖質制限中でも食べていい唯一の果物｣
（2025年5月4日公開）
生活習慣病にならないためには、普段の食生活が重要だ。自身も糖尿病歴があり糖質制限食を推奨する江部康二医師は「果物に含まれる果糖は、老化や血管障害の要因となるAGEsを増やしやすいので避けるべきだが、唯一食べてもOKの果物がある」という――。<続きを読む>
まずは毎日｢みかん1個｣食べるだけでいい…血管のボロボロ化を防ぎ､血圧も下げる"最強フルーツ"全リスト
（2026年2月22日公開）
健康寿命を延ばすためには、毎日の食事をどう工夫したらいいか。老年科専門医で、名古屋学芸大学教授の下方浩史さんは「フルーツは血管の老化を防ぎ、高血圧の予防にも役立つ。糖尿病のもとになると敬遠する人もいるが、それは大きな誤解だ」という――。<続きを読む>
リンゴでもバナナでもない…2カ月で30kg減量した男が唯一積極的に食べた｢スーパーで買える果物｣の名前
（2026年2月28日公開）
作家の金森重樹さんは、糖質中心の食事から脂質中心の食事（断糖高脂質）に変えたことで、2カ月で90kgから57kgへの減量に成功した。金森さんは「果物の多くは糖分を多く含み血糖値を上げてしまうが、唯一食べてもいい特別枠の果物がある」という――。<続きを読む>
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