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｢生きたダシ｣にこだわった…北大路魯山人が｢絶対にうちの厨房には置かない｣と断言した1909年発売の調味料
※写真はイメージです
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北大路魯山人（料理家・陶芸家）、神奈川県・北鎌倉にて
創業当時の「味の素」瓶（1909年）（画像＝Ajinomoto Co., Inc.／CC-BY-2.5／Wikimedia Commons）
北大路魯山人『魯山人の食卓』（ハルキ文庫）
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