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料理にいっさいの妥協を許さなかった異才・北大路魯山人が「カツオの叩きはゲテモノ」と言ったワケ
※写真はイメージです
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来日したシドニー・カルドーゾの母親をすき焼きでもてなす魯山人(1956年)(画像=平野雅章/PD-Japan-oldphoto/
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※写真はイメージです
※写真はイメージです(写真=iStock.com/~UserGI15702993)
北大路魯山人『魯山人の食卓』(ハルキ文庫)
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