コロナ禍にANAが始めた機内食販売が好調だ。楽天市場では1年に125万食を売り上げたという。旅客需要の激減で大量に余った食材を無駄にしないための苦肉の策が、思わぬヒットを生み出した。日経ビジネス・高尾泰朗…

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