駅弁大会で50回連続1位…函館名物｢いかめし｣が理想の味のために選んだ意外なイカの産地地元のイカが不漁で使えなくなり…

長浜淳之介ジャーナリスト

北海道函館本線森駅の名物駅弁「いかめし」は、京王百貨店で毎年開催される「駅弁大会」で、50回連続で販売個数1位という人気弁当だ。人気の秘訣はどこにあるのか。いかめし阿部商店の三代目社長・今井麻椰さんに…

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#食品 #北海道 #書籍抜粋

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