高級フレンチで増える"1万円の箸"の秘密一流店が"食感を邪魔しない"と採用

森下正明治大学政治経済学部教授、経済学科長

金属加工業をはじめ、様々な業種の中小企業がひしめく新潟県三条市。ここに拠点を構えるマルナオは、仏壇彫刻師だった初代が創業し、大工道具を扱っていた。現在は一膳1万円超の箸など、高級小物木製品を製造・販…

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#中小企業 #海外 #事業戦略

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