究極の食事"地中海食"は本当に有効なのか最新のデータが示す一目瞭然の効果

石川陽平医師／産業医

『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』（東洋経済新報社）という本が話題だ。ここで紹介されている食事法は「地中海食」と呼ばれているもの。健康効果が科学的に実証されているというが、その内容はど…

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#食事 #健康 #認知症

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