ダイエットや糖質制限で人気の人工甘味料に､健康上の｢リスク｣が判明【最新研究】 ｢ノンシュガー｣や｢シュガーフリー｣と謳う商品の摂取量には注意

「安全性」への見方に一石を投じる研究

FDAはエリスリトールのほか、ラクチトール、マルチトール、マンニトール、ソルビトール、キシリトールなどの糖アルコールの食品添加を認めている。これらは砂糖の25～100％の甘さを持ち、カロリーが少なく、虫歯や急激な血糖上昇を引き起こさないとされてきた。

2023年にFDAは、エリスリトールと心血管に関わる事象との関連を示唆する研究を検証したが、観察研究であることから因果関係は認められないと結論付けた。それでも今後、新たな研究結果が出てくれば評価を続けるとしていた。

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当記事は「ニューズウィーク日本版」（CCCメディアハウス）からの転載記事です。元記事はこちら