なぜ｢体重を気にする人｣ほど痩せられないのか…京大名誉教授｢ダイエットに失敗する人の意外な共通点｣ 停滞期がきたとたんに心が折れ､やけ食いしてリバウンドする

※本稿は、森谷敏夫『京大式 脂肪燃焼メソッド』（青春出版社）の一部を再編集したものです。

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「1週間で2キロ痩せる」のが不可能な理由

糖質制限ダイエットを始めて1週間……。毎日、ご飯やパンなどの炭水化物は朝だけにして、昼と夜は一切食べない。お腹がすいたら、ご飯のかわりにタンパク質豊富な肉や魚をしっかり食べ、同僚からの飲み会の誘いも断って……体重計に乗ったら、なんと2キログラム減！

このような経験をしたことがある方は、少なくないのではないでしょうか。

きつい食事制限を頑張って“目を見張るばかりの成果”を得られたら、誰でも「やった！」と、大喜びすることでしょう。

でも、ちょっと待ってください。体重が2キログラムも減ったことに、まわりの人たちは気づいてくれていますか？　友達や同僚、家族の誰か1人でも、「痩せたね」と声をかけてくれましたか？

試しに、鏡に自分の体を映してみてください。

お腹にあったぜい肉は消えましたか？　二の腕や肩回りの丸みはなくなりましたか？　顔はすっきり引き締まったでしょうか？

おそらく残念なことに、答えはすべて「ノー」のはずです。

なぜなら食事制限だけで、1週間で2キログラムの脂肪を落とすのは、基本的に不可能だからです。減った2キログラムは体内にあった水分や筋肉で、脂肪は落ちていません。