母も祖母も忙しく曽祖母に育てられた…三代にわたる料理研究家10人大家族が守る夕飯の"絶対ルール" 受け継がれる家庭の味と料理哲学

料理研究家の堀江泰子（祖母）、堀江ひろ子（母）のもとで幼少期より料理に親しみ、大学卒業後はイタリアと韓国で家庭料理を学ぶ。企業や広告でのレシピ開発、調理指導のほか、料理研究家ユニット「あすまるさんキッチン」で農家支援プロジェクトを活動中。