冷凍食品を黒字化 会心の「ラザーニャ」

明治ホールディングス社長 
浅野茂太郎（あさの・しげたろう）
1943年、東京都生まれ。66年学習院大学法学部卒業、明治乳業入社。91年加工食品販売部長、94年販売企画部長、95年取締役、99年専務、2001年副社長、03年社長。09年明治ホールディングスの設立で同社副社長に。ホールディングス傘下の明治社長などを経て、12年6月から現職。

1986年10月、課長を務めていた本社の冷食販売部が冷食事業部に組織改革され、冷凍食品の開発から生産、物流、販売促進までを一貫して運営する体制が生まれた。消費者の嗜好や市場の変化などに、機敏に対応するためにとった措置で、長く続いていた冷凍食品の赤字からの脱却を目指す。43歳だった。

明治乳業の歴史のなかでも、例のない事業部。この組織改革案を、7年前の係長昇格論文で書き、会社へ提出していた。79年11月、入社14年目にして念願の営業部門へ異動し、東京支社食品販売部の冷食課で販売担当係長となったときだ。経営企画部門にいた同期生も賛成してくれたが、改革案は長らく日の目をみず、書架の奥に眠る。