他に接待でおすすめの業態は……？

焼き鳥店も天ぷら店のように目の前で調理してくれる楽しさがある。一方で、「鶏肉が食べられない」という人は少なくない。焼き鳥店に誘う前に「鶏肉を好きか嫌いか」は確認しておくこと。

また、焼き鳥の店でも「うちは串焼きだけで単品料理はありません」という店は避けたほうがいい。焼き鳥を頼む前に冷ややっこでもいいし、鶏煮込みでもいいから、つきだしになるような一品料理を出す店にする。

メニューにあるといいのは野菜料理だ。焼き鳥店で鶏肉ばかりを食べていたら栄養が偏る。野菜の摂取が必要だ。それも野菜焼きを注文したとしても十分ではない。わたしならサラダ、おひたしのある店を選ぶ。店では鶏肉の7本、10本のコースを頼んで、最後に焼き鳥丼、親子丼などを食べる。