「これが売れるとは思わない」と反対された

「見た目がシュール」「原価が高く売り値が千円近くになる」「調理工程が多くてクオリティを保ちにくい」……。

端的に言うと「変わり種すぎてファストフードとしてふさわしくない」と判断され、「これが売れるとは思わない」と言われてしまいました。

当時の私は、ひとつの考えに至っていました。