漁業

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  なぜ北の魚サケが香川の特産品に? ｢ご当地サーモン｣が養殖率の低い日本漁業で起爆剤と期待されるワケ

  山下 東子
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  これまで｢1kg数円｣で処分していたが…マグロの希少部位｢血合い｣に水産業界の注目が集まっている理由

  川本 大吾
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  今年は｢富山産の大粒ホタルイカ｣をスーパーで買える…例年なら出回らない高級食材が特売されているワケ

  川本 大吾
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  本物を食べれば絶対に感動する…｢カタい｣｢クサい｣というクジラ肉が高級食材として最高値を更新しているワケ

  山川 徹
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  クジラ漁をあきらめたくない…元コンサルの社長が｢国の補助金ゼロ｣でも73年ぶりに捕鯨母船を新造したワケ

  山川 徹
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  なぜ日本のサバは｢小さくてイマイチ｣になったのか…こだわる店ほど国産よりノルウェー産に変わった理由

  川本 大吾
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  なぜ日本人はこんなにサーモンを食べるようになったか…｢寿司ネタになる｣と確信した在日ノルウェー大使館員の戦略

  川本 大吾
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  美味しいサンマはなぜ消えたのか…水産庁幹部が｢本当は獲らないべきなのだが…｣とこぼす歴史的不漁の背景

  川本 大吾
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  日本人の｢カニ離れ｣が拍車をかけている…庶民には手が届かない高級食材となった｢カニバブル｣の末路

  小平 桃郎
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  海の中で海産物の大量死が起きている…漁業の世界を変えるべく奮闘するシングルマザーが目指すもの

  坪内 知佳
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  タダ同然の魚から利益を生む…月給3万円の24歳シングルマザー社長が日本の漁業に起こした"奇跡"

  坪内 知佳
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  北海道のサンマ不漁は｢ロシアの嫌がらせ｣ではない…ウクライナ戦争前から続く｢資源管理｣という大問題

  鈴木 宗男
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  ｢第二の尖閣に｣日本海のスルメ漁場を荒らし回る中国漁船の厚顔無恥

  沙鴎 一歩
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  中国の3年分のセメント使用量は､アメリカの101年分を超えている

  ヴィルジニー・レッソン
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  超人気サバをアフリカへ大量輸出するワケ

  遠藤 成
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  日本の漁業が中国の乱獲に相乗りする事情

  勝川 俊雄