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ジャリッと食感に感動する…鳥取砂丘隣で移住31歳が"砂を食べて開発"1日3000個売れる｢砂プリン｣の絶妙砂感
2022年日本経済新聞のご当地プリンランキング全国1位を獲得した「砂プリン」、1個450円税込（店頭価格）
OMOI代表の川村諒志さんは愛知県出身。25歳で縁もゆかりもない鳥取に移住し起業した
取材したのは閑散期の2月下旬。地元客の50代男性が「砂プリン」と「大人の砂プリン」を1つずつ購入する光景も見られた
店内厨房で1つずつ手作りするプリン。今後もOEM委託の予定はない
イチゴ、スイカ、梨、柿など鳥取県産フルーツを使用した季節限定プリンも人気を集める
隣接するカフェ「さんかく氷」で味わえる「プレミアム砂プリン」（750円税込）。固めプリンとなめらかなプリンの上に粉末カラメルがたっぷりかけられている
2024年のゴールデンウィークには、1日3000個の販売を記録した
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