給食にバナナを出すのは好ましくない（※写真はイメージです）

別名「刑務所タバコ」と呼ばれている（※写真はイメージです）

串カツの串やつまようじなど、鋭利なものは危険物指定（※写真はイメージです）

予算は1人1日あたり「約520円」（※写真はイメージです）

黒栁桂子『めざせ！ ムショラン三ツ星　刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります』（朝日新聞出版）