｢観光客激減でもV字回復｣沖縄の離島が見つけた"サトウキビ以外"の一次産業これこそが地方産業の目指す道 | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

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｢観光客激減でもV字回復｣沖縄の離島が見つけた"サトウキビ以外"の一次産業

ゆいまーる牧場で生産した「KINJO BEEF」を提供する石垣牛専門店「焼肉金城」＝2月15日、石垣市内

月1回開かれる子牛のセリ。全国各地の肥育農家が買い付けに参加する。昨年4月はコロナの影響で5年前の水準まで取引価格が下落していた。＝4月19日、宮古島市・宮古家畜市場

人工授精師・削蹄師の根間祐樹さん（写真右）と繁殖農家の塩川洋美さん。高齢農家の子牛の搬入や出荷を手伝うヘルパー組合員としてセリをサポートしている＝4月19日、宮古家畜市場

セリの会場。発育状態や系統などから購買価格が決まる＝宮古家畜市場

ゆいまーる牧場の金城美由紀さん。金城家の4姉妹の長女。石垣市内の高校の畜産科を出て、東京の大学で畜産を学び、23歳から牧場を取り仕切る＝2月15日、石垣市・ゆいまーる牧場

「焼肉金城」北谷本店にある精肉コーナー。巣ごもり需要で地元客の利用が増えているという＝3月2日、沖縄県北谷町

宮古牛やアグー豚など宮古島産の食材を鉄板焼きで楽しめるユキシオステーキ＝4月19日、宮古島市平良

宮古牛を中心に、島の食材を使い「雪塩」で食する鉄板焼きレストラン「ユキシオステーキ」をオープンしたパラダイスプランの西里長治社長=宮古島市平良

銀座千疋屋で4月19～25日の期間限定で販売された宮古島メロンのパフェ。連日完売で好評を得た＝4月24日、東京・銀座千疋屋本店

宮古島メロンを栽培する盛島賢有さん。「ピーアールというのはすごい力だね。たくさんの人に喜んでもらえるから、もっといいもの作ろうってがんばれる。まだまだこれからですよ」＝4月5日、宮古島市内

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