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王将が「店で餃子を包む」のをやめたワケ
王将フードサービスの売上高は約781億円(撮影=熊谷武二)
王将フードサービスの渡邊直人社長(撮影=熊谷武二)
餃子を工場で成形するようになり、従業員の労働時間は2割減った(撮影=熊谷武二)
休日は2500人もの客が訪れる空港線豊中店(撮影=熊谷武二)
空港線豊中店の尾﨑雄太店長(撮影=熊谷武二)
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