ことし94歳の栄養学者、香川靖雄さん

香川靖雄『92歳、栄養学者。ただの長生きではありません！』（日本栄養大学出版部（旧・女子栄養大学出版部））

厚生労働省が策定した「健康日本21」では、20～64歳の1日の歩数目標は「8000歩」、65歳以上は「6000歩」となっている。※写真はイメージです

出典＝Mamerow Madonna M. et al. Dietary Protein Distribution Positively Influences 24-h Muscle Protein Synthesis in Healthy Adults, The Journal of Nutrition Volume 144, Issue 6, June 2014, Pages 876-880 筆者作成

筆者作成

出典＝『92歳、栄養学者。ただの長生きではありません！』（日本栄養大学出版部・旧女子栄養大学出版部）より。出所＝香川靖雄『栄養と料理』2022年8月号、94～97頁

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