かつて「硬くて臭くてまずい」と言われた食材がある。18年にわたり捕鯨現場を取材したフリーライターの山川徹さんは「捕鯨の現場では、品質をより高める努力が続けられている。いまの鯨肉の味は昔のものとは比べ物…
続きを読むかつて「硬くて臭くてまずい」と言われた食材がある。18年にわたり捕鯨現場を取材したフリーライターの山川徹さんは「捕鯨の現場では、品質をより高める努力が続けられている。いまの鯨肉の味は昔のものとは比べ物…
続きを読む捕鯨は｢日本文化｣｢かわいそう｣と主張する人が見落としている視点
｢クマがかわいそうだから殺すな｣と抗議するのと同じ…クジラが｢海の靖国問題｣と呼ばれるようになった背景
生の｢尾の身｣は､中トロと牛肉を足して割った味と食感
本物を食べれば絶対に感動する…｢カタい｣｢クサい｣というクジラ肉が高級食材として最高値を更新しているワケ
これから30年間はクジラ肉の供給を続けられる
クジラ漁をあきらめたくない…元コンサルの社長が｢国の補助金ゼロ｣でも73年ぶりに捕鯨母船を新造したワケ
外交もトランプ化していく安倍首相
IWC脱退"共存する可能性すらない"の異様
なぜ味の素冷食公式ツイッターはすぐに効果的な投稿ができたのか
夫から｢夕食に冷凍餃子を出すのは手抜きだ｣と言われたら…44万いいねを獲得した冷食メーカー提案の｢論破｣法
技術だけでなく｢失敗の見つめ方｣を学ぶ
なぜトヨタは大卒至上主義の時代に｢職業学校｣を運営するのか…トヨタ元副社長が語った｢一生忘れない出来事｣
日本の消費者は使ったことがないものにお金を落とさない
あんなに食わず嫌いだったのに…月額1200円レンタルで｢10世帯にひとつ｣を達成した意外なサブスクの勝ち組
この15年間で掃除機業界は大きく変化していた
｢掃除が苦手だったのが嘘のようだ｣多忙な夫婦の掃除事情を激変させた"ロボット掃除機"ではない救世主
｢石鹸｣ではなく､｢洗う楽しさ｣を売った
2歳児の言葉で｢売れる｣と確信した…過去3度大失敗した花王が日本初｢家庭用の泡ハンドソープ｣を発明するまで
毎年240億円超の借金を2029年度まで支払い続ける
やっぱり快速を減らして各駅停車を増やすのはおかしい…JR東日本による京葉線ダイヤ改正を徹底検証した答え
iPhone16はあくまでその入口に過ぎない
なぜアップルは｢大ヒットなし｣のiPhoneを毎年作り続けるのか…売り上げの50%を占める｢巨大経済圏｣の正体
月17万円の手当､寮生活､卒業後はトヨタへ就職
豊田章男会長が掲げる｢もっといいクルマ｣の原点がここに…技能者250人を育てる｢トヨタ工業学園｣の秘密
｢2人乗りヘリコプター｣から80年の時を経て…
豊田章男会長は｢かっこいい!｣と叫んだ…トヨタ悲願の｢空飛ぶタクシー｣実現を叶えた､亡き祖父との"約束"