｢脳卒中や心筋梗塞のリスクを低下させる｣世界の長寿地域で食べられている"最強の健康食材"の名前中国の長寿地域では主食として欠かさず食卓に並ぶ

家森幸男京都大学名誉教授

健康長寿のためには、なにを食べればいいのか。京都大学名誉教授の家森幸男さんは「大豆がいい。世界の長寿地域では、共通して大豆を上手に食べる習慣がある。大豆に含まれるイソフラボンには、脳卒中や心筋梗塞の…

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#健康 #大豆 #書籍抜粋

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