｢今日食べたいもの｣も腸が決めている…最新研究でわかった"腸と脳"の深すぎる関係性腸内細菌が進化するために味覚を変化させている

内藤裕二京都府立医科大学大学院医学研究科生体免疫栄養学教授

腸と脳にはどんな関係があるのか。京都府立医科大学大学院の内藤裕二教授は「腸と脳は大きく関係しており、精神状態の安定にも関わっている。最新の研究では、食べたいものは脳だけではなく腸内細菌の影響を受けて…

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#健康 #腸内細菌 #書籍抜粋

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