全席でタバコを自由に吸える「THE SMOKIST COFFEE」が好調だ。コロナ禍で赤字続きだった店を救うアイデアだったが、着実に黒字を稼ぎ、現在は5店舗になっている。禁煙が常識の飲食業界で、なぜ喫煙可能な店をつく…
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続きを読む佐藤可士和デザインの江戸風の店構えでインバウンド客を食えるか
超一等地･銀座の"デフレ勝ち組"ビルに｢くら寿司｣が入居…ユニクロ､OKストア､ダイソーに続く"最強のネタ"
｢出荷できないリンゴ｣のほうが美味しい
フルーツを｢生｣だけで食べるのはもったいない…サダハルアオキが｢長野フルーツの加工品｣にこだわる理由
｢日本だから日本語で｣とは言えない
｢外国人お断り｣と書くと炎上してしまう…英語がまったくダメな零細飲食店は､押し寄せる訪日客をどうすべきか
店が｢あまりやりたくないトッピング｣もある
閉店した元ラーメン店主が出題…追加具材｢煮卵､チャーシュー､麺大盛､ネギ､海苔｣を利益率の悪い順に並べよ
どんなラーメンもヤマドリ汁のうまさには勝てない
一番おいしいクマの部位は脳みそだった…都会では絶対に味わうことができない｢限界集落のグルメ｣
｢自動認識ができず､人海戦術になっている｣との報道も
なぜアマゾンは｢レジなしスーパー｣をあきらめたのか…最先端システムが｢話と違う結果｣になったワケ
フル電動化すれば｢社外の購入品｣を載せざるをえない
国産小型車で200万円超は高すぎる…電動車ばかりの時代にスズキが新型スイフトを200万円以下にした意味
軽初の｢オットマン付きの座席｣を装備したグレードも
コスパの高さが異常…スズキの新型軽｢スペーシア｣が､｢これで153万円は安すぎる｣と絶賛されている理由
なぜ"優良ブランド"を抱えるのに活かせないのか
｢中国市場に頼りすぎていた｣資生堂1500人早期退職募集で見えた"名門ブランド企業"3つの低迷理由
化粧品の｢黄金セオリー｣が崩れつつある
｢ツバキ｣｢ウーノ｣の売却は逆効果だった恐れ…資生堂が｢1500人早期退職｣に追い込まれた3つの理由
だからトヨタも｢中国のIT企業｣と手を組んだ
｢iPhoneより安くて速いスマホ｣の中国企業が､｢テスラより安くて速いEV｣を発売…自動車業界を揺るがす大衝撃
マスク氏の報酬は｢豊田章男氏の700倍｣の年7000億円相当
トヨタはテスラを目指さなくて本当によかった…テスラが｢成長なき成長企業｣に堕ちてしまった根本原因
どこのパン屋でも作れる｢レジ横商品｣だったが…
なぜラスクをギフト菓子に変えられたのか…ガトーフェスタハラダが｢王様のおやつ｣で年商200億円を築くまで
｢日本だから日本語で｣とは言えない
｢外国人お断り｣と書くと炎上してしまう…英語がまったくダメな零細飲食店は､押し寄せる訪日客をどうすべきか