「血糖値を上げない食事」で人間の夢が実現

では、「太りたくはないけれど食べたい」は無理な欲求なのでしょうか。

そんなことはありません。食べる内容や食べ方についての知識さえあれば、お腹いっぱい美味しいものを食べて太らずにいることは可能です。実践する賢い人たちがたくさんいます。あなたも、今日からその一人になりましょう。

具体的には、のちほど説明する「血糖値を上げない食事」を心がければOK。

私たちは血糖値が上がるから太り、いろいろな病気にかかります。単純に量をたくさん食べたから太るのではありません。ましてや、カロリーは関係ありません。

「血糖値を上げない食事」は効果抜群

血糖値を上げない食事は、肥満防止以外にも多くの利点があります。

まず、「AGE」という老化促進物質を増やさずに済みます。AGEは血管、内臓、骨、皮膚など体中のタンパク質を変性させます。その結果、心筋梗塞、脳卒中、がん、腎臓病、認知症……などを引き起こすだけでなく、シミやシワを増やします。

つまり、健康にも美容にも、血糖値を上げない食事が寄与するわけです。

さらに、糖質中毒に陥ることを防ぎます。

血糖値が大きく上がるような食事には糖質がたくさん含まれています。そして、糖質をたくさん摂っていると、脳が中毒に陥って「もっと糖質を、もっと糖質を」と欲するようになります。それは、薬物やニコチンの中毒とまったく同じメカニズムです。