｢たっぷり食べるなら夕食より朝食のほうがいい｣便秘を改善する"ある食材" 腸に棲んでいる細菌に時刻を伝える

食事で便秘を改善するにはどうすればいいのか。早稲田大学先進理工学研究科の柴田重信教授は「水溶性食物繊維を摂るといい。食べる時間帯によって効果は変わる。夕食より朝食に摂ったほうがいい」という――。