｢さよなら､秋サンマ｣｡温暖化で食卓の四季が失われていく記録的不良で1匹1000円以上

山本智之科学ジャーナリスト

安くておいしい秋の味覚、サンマに異変が起きている。資源量が減ったことに加えて、日本近海で海水温が上昇した影響も加わって、記録的不漁に。高いものでは1000円以上と価格が高騰し、庶民には手が出しにくい代物…

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#食品 #サンマ #書籍抜粋

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