埼玉発山田うどんが回転看板をやめた理由「カロリーのK点超え」はキープ

北尾トロノンフィクション作家

埼玉のソウルフード「山田うどん」が、昨夏から屋号を「ファミリー食堂　山田うどん食堂」に変更した。名物だった「回転看板」も順次やめている。なにがあったのか。同店に関する著書があるライターの北尾トロ氏は…

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#山田うどん #食堂 #埼玉県 #ももクロ #飲食 #東京・関東

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