吉野家ボロ負けを導いた"牛丼一筋"の呪縛頑固なこだわりが判断力を鈍らせる

鈴木貴博経営コンサルタント

8年ぶりに赤字転落した吉野家。長らく牛丼業界を牽引し、経営も安定していたが、何が起こっているのか。経営コンサルタントの鈴木貴博氏は「吉野家は『牛丼ひとすじ』で牛肉の部位にこだわるため、原材料のコスト…

続きを読む

#吉野家 #牛丼 #コスト #飲食

あわせて読みたい #吉野家の記事

INFORMATIONAD

ランキング

1時間週間いいね！会員

対応はブレブレ､全国進出の展望を描けない"維新の次世代エース"の難題

斎藤元彦氏を見捨て､"無所属の対抗馬"を送り出して大惨敗…兵庫県知事選挙で撃沈した｢本当の敗者｣の正体

｢巨大な権力との戦い｣へと変わっていった

だから兵庫県民は｢斎藤元彦知事｣を選んだ…どのマスコミも報じない｢60日間の戦い｣で起きていた変化

早い段階で｢努力｣に人生をささげることができた

東大首席卒業でも｢天才｣と思ったことはない…山口真由｢私が1日19時間以上も勉強し続けた理由｣

｢出産手当金｣すらない国保の深刻な問題

はらわたが煮えくり返る思いだった…｢保険料が高すぎる｣とこぼした筆者に医師が言った"信じられない言葉"

東大に合格するためのルートは1本ではない

わが子の自己肯定感が下がり､勉強嫌いになるだけ…和田秀樹が｢9割の子は行ってはいけない｣と説く場所

徴税のためなら｢違法な差し押さえ｣までやる

｢食費1日700円｣まで切り詰めても国保料6万8000円が払えない…6人家族を苦しめる｢国民健康保険｣の重い負担

深夜の国道で鬱憤を晴らすしかない中国経済の惨状

自転車に乗った数十万人の大群が50km先を目指して爆走…習近平が頭を抱える中国の若者たちの｢無言の抗議｣

なぜ江戸幕府の成立は1603年のままなのか

バカほど｢イイクニ作ろう鎌倉幕府｣を否定する…教科書を｢イイハコ作ろう｣に書き換えさせた歴史学者の無責任

｢大掃除とはお金持ち思考を鍛えるレッスンだ｣

大掃除で必ずチェックしてほしい…｢ビニール傘だけではない｣お金が貯まらない家に必ずあるもの

ドジャースで最も有名な日本人は最近まで大谷ではなかった

｢二刀流｣でも｢MVP獲得｣でも｢1000億円の移籍｣でもない…全アメリカ人が大谷翔平の名前を知った瞬間

漢字の読みというより､人として間違っている…

｢姦｣という漢字はどう読むのが正しいのか…｢平安時代の辞書｣に記されていた"すさまじい読み方"

この便利さに慣れると､古典的な検索エンジンには戻れない

知らないことを｢ググる人｣は時代遅れ…東大教授が毎日使っている｢無料で高性能の検索サービス｣

前歯が吹っ飛び､顎は4つに砕けたが脳は無事だった

ベンツにはねられ､顔の下半分がグジャグジャに…自転車乗りの息子の命を救った｢ヘルメットの奇跡｣

食生活が激変しても､寿命は延び続けた

｢日本と並ぶ長寿国｣の不都合な真実…｢野菜と果物生活｣をやめたスペイン人が代わりにたっぷり食べているもの

なぜ味の素冷食公式ツイッターはすぐに効果的な投稿ができたのか

夫から｢夕食に冷凍餃子を出すのは手抜きだ｣と言われたら…44万いいねを獲得した冷食メーカー提案の｢論破｣法

貯金額ばかり気になる人に贈る｢後悔しないお金の使い方｣3つ

亡くなる直前に山崎元さんが40代独身の漫画家に教えた｢絶対買ってはいけない金融商品の種類｣

三菱グループの社長たちが集う｢金曜会｣では何が話し合われているのか

｢三菱の名を汚すような相手に会社は渡すわけにいかない｣同窓会と化した｢三菱金曜会｣に残された役割

見えない価値に気付くことができるか

お金が貯まらない"普通の人"はこの発想がない…子や孫の世代まで影響する｢本物の富裕層｣のお金の使い方

何をしても｢騒動になったら手のひら返し｣と見なされる

｢出品者の泣き寝入り｣を無視し続けたツケである…｢#メルカリ詐欺｣の炎上に油を注いだ"メルカリの大悪手"

タレント事務所をモンスター化させる忖度､迎合､歪んだ人権感覚

NHKスペシャルで｢ジャニーズ性加害問題｣を語ったら…テレ東OBにかかった｢一本の電話｣が示すテレビ局の体質

タモリが観客と行っていた｢締めの手拍子｣の意外な効果

トヨタ･豊田章男会長はやっている…あいさつに付け足すだけで不思議と交渉がうまくいくようになる｢ひと言｣

月17万円の手当､寮生活､卒業後はトヨタへ就職

豊田章男会長が掲げる｢もっといいクルマ｣の原点がここに…技能者250人を育てる｢トヨタ工業学園｣の秘密

｢世間の常識｣を超えたあいさつの意味

なぜイマドキの新入社員は｢おはようございます｣が言えないのか…SNSに広がる｢あいさつ不要論｣への違和感

キャリア官僚を辞めた3代目社長が取り戻した大切なこと

ずっとスーパーの言いなりだった…1日600個売れる"豆腐のパフェ"を生み出した｢田舎の小さな豆腐店｣の逆転劇

漢字の読みというより､人として間違っている…

｢姦｣という漢字はどう読むのが正しいのか…｢平安時代の辞書｣に記されていた"すさまじい読み方"

この便利さに慣れると､古典的な検索エンジンには戻れない

知らないことを｢ググる人｣は時代遅れ…東大教授が毎日使っている｢無料で高性能の検索サービス｣

高倉健と肩を並べる"マナーのいい人"は…当世きってのネットご意見番

港区のイタ飯店で1万円札に火をつけて葉巻を吸う客…店内にいた画家が｢貴様出てけ｣の後に言った痛快な言葉

名選手が名監督になるとは限らない

｢運動嫌いの子供｣が増えるだけ…オリンピック選手を"体育教師"として学校に送り込む文科省の大失策

"ステルス支持"で自民に恩を売り､参院選は｢野党｣の顔で戦う

｢手取りを増やすために石破首相を支持する｣と言えばいいのに…石破政権にこっそり手を貸す国民民主の狡猾さ

前歯が吹っ飛び､顎は4つに砕けたが脳は無事だった

ベンツにはねられ､顔の下半分がグジャグジャに…自転車乗りの息子の命を救った｢ヘルメットの奇跡｣

早い段階で｢努力｣に人生をささげることができた

東大首席卒業でも｢天才｣と思ったことはない…山口真由｢私が1日19時間以上も勉強し続けた理由｣

｢巨大な権力との戦い｣へと変わっていった

だから兵庫県民は｢斎藤元彦知事｣を選んだ…どのマスコミも報じない｢60日間の戦い｣で起きていた変化

対応はブレブレ､全国進出の展望を描けない"維新の次世代エース"の難題

斎藤元彦氏を見捨て､"無所属の対抗馬"を送り出して大惨敗…兵庫県知事選挙で撃沈した｢本当の敗者｣の正体

｢出産手当金｣すらない国保の深刻な問題

はらわたが煮えくり返る思いだった…｢保険料が高すぎる｣とこぼした筆者に医師が言った"信じられない言葉"

賞金は1億2000万円｡でもハマると人生を棒に振る

｢100年に1人の天才｣でも｢最新のAI｣でも解けない…使うのは＋×÷だけなのに世界中の数学者が敗北した難問

株式投資をする人が知っておくべき｢投資の神様｣の金言

日経新聞で取り上げられた会社の株は買ってはいけない…お金持ちになる人と貧乏になる人の決定的な違い

｢論破｣をありがたがる風潮が絶望的な結果を招くワケ

バカ増殖中の日本に知の巨人が警鐘…｢精神年齢が幼児の大人｣が社会システムを腐らせる絶望的事実

初期には症状がなくゆっくりと進行する…

｢風邪をひいていないのに咳が続く｣40歳以上は要注意…"うつ症状"を伴う患者もいる｢呼吸器の病気｣の名前

東大に合格するためのルートは1本ではない

わが子の自己肯定感が下がり､勉強嫌いになるだけ…和田秀樹が｢9割の子は行ってはいけない｣と説く場所

全身の細胞の材料になるため､体の機能に直結

これが不足すると｢老化+肥満｣のWパンチ…日本人の8割が足りていない｢超重要な栄養素｣

ランキング一覧

電波時計やエコ・ドライブだけだと思っていないか。知られざるシチズン機械式時計の系譜と時計に向き合い続ける"時計屋"の姿

長年抑え込んでいた「自分」が叫んで暴れだした…

専業主婦歴20年超の離婚と起業…｢自分の人生と子どもの学費全て引き受ける｣母に覚悟を決めさせた娘の言葉

dancyuの声になろう！限定イベントに参加しよう！

dancyu 食いしん坊倶楽部メンバー大募集

PRESIDENT 2024年12月13日号間違いだらけの健康常識

雑誌の予約購読はこちらから