"年間1.6億人"が来るサイゼリヤの客単価「720円」でお腹一杯食べられる

鎌田正文ビジネスリサーチ・ジャパン代表

ミラノ風ドリア299円、グラスワイン100円。サイゼリヤは業界他社を圧倒する低価格を実現している。その秘密はユニクロなどと同じ「製販一体」のビジネスモデルにある。ホワイトソースは牛乳が安い豪州の自社工場で…

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『図解！業界地図2018年版』（プレジデント社）

著者ビジネスリサーチ・ジャパン

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#サイゼリヤ #トリドール #サンマルク #ファミレス

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