｢味の素｣を毎回使って何が悪いのか…SNSで炎上する料理研究家が時短料理を批判する人に伝えたいこと 真のグルメとは､贅沢飯もズボラ飯も愛せること

＜ワンパンパスタのコツ＞
●パスタ麺の選び方
麺はツルツルしたタイプを選ぶ（「マ・マー」や「バリラ」など）
●2人前のとき
・水の量は1.6倍、それ以外の分量はすべて2倍にする
・少し大きめのフライパンを使う
●パスタの入れ方
①パスタを束の状態で、フライパンに入れる。
②だんだん麺の先がやわらかくなってくるので、上からゆっくりぐーっと押していく。
③静かに手を離す。
●ソースの水分の調整方法
ワンパンで唯一むずかしいのが、ソースの水分調整。基本は、パスタの表示時間の1分前に、煮汁の水分が「大さじ1」になるのがベスト。

～残り1分で調整する～
・水分が多い場合→強火で飛ばす
・水分が足りない場合→水を足す
（使用するフライパンや火加減によっても多少変わります。動画で解説しているので、見ながら練習してみてください）