夜鳴きそばは｢大盛り｣より｢おかわり｣を推奨…｢ドーミーイン｣が無料ラーメンに注ぐ異常なこだわり 過去にはチャーシューが乗っていたことも

温泉地から直送したお湯を1℃単位で細かく調整

「大浴場のお湯に関しては温泉地から直接、運んでいます。そうですね、コストを考えると大変ではありますが……やはり“天然温泉”のほうが利用される方たちも絶対に快適じゃないですか？

そのお湯の温度に関しても1℃単位で細かく調整しています。基本的には季節によって変えるようにしています。その季節でもっとも快適に感じる温度を常に追求しています。露天風呂にしてもそうですね」

夏限定のサービスとして嬉しかったのは「冷やしシャンプー」だ。いわゆるスースーするタイプのシャンプーが大浴場の片隅に用意されている。別の温浴施設でも見たことはあるが、そこでは夏の期間、各シャワーの下に冷やしシャンプーを用意していた。筆者はこのシャンプーが好きだからいいけれど、スースーするのが苦手な人は大変だろうな、と思っていたので、使いたい人だけが大浴場の入口でピックアップしていくスタイルも、なにげない気配りとして素晴らしいな、と感じていた。

そして、なによりもチェックイン後はいつでも大浴場を楽しめる「夜通し営業」である。これにプラスして、最近では朝9時で終わっていた営業時間を朝10時まで拡大した。この1時間は利用客にとっては非常にありがたいが、運営する側としては清掃時間などを1時間削られることになるわけで……。

「そうですね。社内でも『本当に1時間、延ばすのか』という論議になりましたけれども（苦笑）、そこはもうお客さまに喜んでいただければ、と。実際に『9時で終わるのは早い』という声もいただいていましたので」

やっぱりドーミーインの大浴場は「こだわり」で満ちていたのだ！