果糖の摂りすぎががんを悪性化させる

がん細胞による果糖の利用は、転移を促進する。果糖ががんの悪性化を誘導することを実証した画期的な論文がある（図表1）。ヒトではまだ十分に検証されてはいないが、果糖制限ががんの悪性化を止める可能性は高い。

【図表1】果糖ばかりがガンを悪性化する【マウス】
乳がん細胞をマウスの乳組織に移植した。その後、15％のブドウ糖または果糖を含む水を自由に飲ませた。果糖によるがん細胞の増殖は、コントロール群のマウスでも見られた。ケトヘキソキナーゼ（KHK（※2））強発現マウスにおいては、果糖によって原発巣と転移巣の大きな成長が見られた。多くのがん細胞では、悪性化するとケトヘキソキナーゼの発現が増加する。ブドウ糖よりも果糖を用いたエネルギー生産をするようになるからだ。次世代のがんの創薬は、がん細胞に果糖を使わせないことが中心になるだろう。

最新の研究成果によれば、がん細胞は、2段階のエネルギー代謝の変容を起こす。

がん化：ブドウ糖だけをエネルギー生産に利用する。
悪性化：果糖だけをエネルギー生産に利用する。（※3）

がんの悪性化を止めれば、がん細胞との平和共存を可能にするだろう。このためには、がん細胞による果糖の利用を最小限にする必要がある。