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「悪玉コレステロール」は減らさなくていい
悪玉コレステロールとして知られているのが、LDLコレステロール。
健康診断でも食品のCMでも、文字通り「悪玉」扱いされて、食事から減らすように言われていますね。
しかし実はこれ、誤解なのです。
それを裏付けるように近年、厚生労働省は食事でのコレステロールの上限値を撤廃しました。たとえコレステロールを含む食品を食べたとしても、血中のコレステロール値は上がらないことがわかったためです。
これは2015年のことですから、それまでずいぶん長い間、濡れ衣を着せられていたことになります。
コレステロールは約8割が体内でつくられています。そして食事で入ってくるコレステロールが増えたなら、生産を減らすように調節もしています。
つまりもともと食事は2割程度の比率しかない上に、多少多くとっても生産調整によって濃度は変わらないのです。
むしろ逆に、LDLコレステロールは長寿に欠かせないものです。
ホルモン、ビタミンD、胆汁酸などの材料になりますから、身体が新しく細胞を作るためにも欠かせません。
毛嫌いすることなく、適度に摂っていきましょう。
「腹7分目」だと見た目も若々しい
栄養も薬も、過ぎれば毒となります。
豊富な食に囲まれた今の時代、カロリーを控えることが病気を避けることにもつながります。
では、どのくらいカロリーを控えればよいのでしょうか？
イメージとしては、「腹7分目」くらいがおすすめです。
アメリカのウィスコンシン大学の研究によれば、カロリーを7割に抑えたアカゲザルは、
・死亡率が半減
・がんの発症率も半減
・見た目も若々しく活動的
となっています。
長寿で若々しく、病気にもなりにくいのですから、いいことずくめです。
なお具体的なカロリーの目標数字ですが、たとえばデスクワークが多い成人の場合だと、
・30〜49歳の男性の場合、約1890kcal
・30〜49歳の女性の場合、約1435kcal
ということになります。
量だけでなく質も大切ですが、1つの目安としてご参考になればと思います。
