大間産の大トロを一口食べると…

妻と娘はコースを注文した。ジョブズは「僕はすしが好きだから、ほかのものはいらない」と言った。大西さんが「何をにぎりましょうか」と聞くと、「あなたが勧める旬のおいしいものをにぎってくれたらいいよ」と注文した。

関西は白身魚で有名なことから、大西さんはまずヒラメをにぎり、続いて、イカ、エビと出していった。ジョブズは、「なにか京都の隠れたいい情報はないか」と大西さんに尋ねて会話も楽しんでいた。

このとき最高級品の青森県大間のマグロが入っていた。海外からの客はトロを喜ぶ人が多いので、大西さんは次にトロを出した。すると、トロを口にしたジョブズは急に話さなくなった。これはなんだという表情で、トロを見ながら2、3分黙っていた。