「糖質中毒」を抜け出すには、置き換えから

糖質中毒になってしまっては、たとえ摂取カロリーを制限したとしても痩せられません。

「中毒だなんて大げさな。好きで食べているだけだ」と反論する人は、一時的にでも良いので、糖質を摂るのをやめてみてください。おそらく、やめることは想像以上に難しいでしょう。食と結びついているからこそ、タバコをやめるよりも難しいかもしれません。

糖質中毒から脱却することで、短期的に感じられる効果は体重の減少でしょう。それだけではなく、さらに重要なのは糖尿病、腎臓病、心疾患、脳疾患、がん、認知症など、ありとあらゆる病気のリスクを低減できることです。