｢日本と並ぶ長寿国｣の不都合な真実…｢野菜と果物生活｣をやめたスペイン人が代わりにたっぷり食べているもの食生活が激変しても､寿命は延び続けた

バーツラフ・シュミルマニトバ大学（カナダ）特別栄誉教授

健康で長生きするにはどんな食生活を送ればいいのか。科学者のバーツラフ・シュミル氏は「長寿地域として知られるスペインの事例が参考になる。スペイン人の食生活は、1986年にEUに加盟してから急速に変化している…

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#健康 #食事 #書籍抜粋

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