日本などアジアの国々やオーストラリアから、多くの観光客を惹き寄せるインドネシアのバリ島。レストランや屋台で一度は目にするのが、名物料理のサテ(串焼き)だ。だが、鶏肉などと称して売られている一部のサテ…

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