日本人の食文化にはどういった特徴があるのか。明治大学国際日本学部の小笠原泰教授は「刺身や寿司に代表される生食が日本の伝統だと思われがちだが、実は日本人が魚を生で食べるようになったのは高度成長時代以降…
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続きを読む東西の食の違いは｢雑煮の餅｣にも表れている
なぜ関東人は｢肉まん｣で､関西人は｢豚まん｣なのか…｢肉といえば牛肉｣と答える関西人が90%近くに上るワケ
家の中でも外でもラーメン･インスタント麺を食べまくる山形と新潟
日本海の隣県2つが猛バトル…｢ラーメン好き日本一｣をかけて絶対負けられない闘いをする納得の歴史的背景
日本の"台所タブー"を打ち破った
｢大食い選手権｣｢料理の鉄人｣…大ヒットしたグルメ番組に共通する"あるテーマ"
妙な権威主義と忖度が目立つように
｢個人店は○､コンビニは×｣あまりに主張が偏っている『美味しんぼ』の功罪
美しい食材をつくる生産者がすごい
｢和食の世界王者｣になった中国人シェフが日本食に情熱を燃やすワケ
三菱鉱業炭鉱員の給料は新卒平均の4倍､家賃タダ､電気代10円
上階の共同トイレから汚物が落ちてくる音が…日曜劇場では描きにくい軍艦島の超過密空間のリアルな暮らし
ダルビッシュ有の指導を受けてメニューも変化
ひたすら同じメニューを食べ続ける…大谷翔平がアメリカに渡ってから続けているストイックすぎる食生活【2024上半期BEST5】
給料が高くても使い道がなく｢軍艦島では高いものから売れる｣
日曜劇場の舞台･軍艦島は大都会だった…｢炭坑夫たちの荒くれた心身を愛撫してくれる｣と遊郭まで存在
｢スクランブル発進｣の回数が圧倒的に多い基地とは
日本を｢最速｣で守れるのは戦闘機だけ…50年以上前の｢長寿モデルF-15｣が重宝されている2つの理由
ブルーノ･マーズが大ファンであることを公言
大谷翔平でも八村塁でも大坂なおみでもない…アメリカでもっとも知名度が高い日本人アスリートの名前
これほどまでに政に関わった女性皇族は珍しい
もはやNHK大河で主役級の存在に…中宮彰子が父･藤原道長を超えて天皇家と藤原家の頂点として君臨したワケ
犯人は｢暴力団｣でも｢トクリュウ｣でもない｢負け組｣
闇バイト強盗はこうして襲う家を選ぶ…｢無料で屋根の点検します｣と言う業者を絶対家に入れてはいけないワケ
｢倫理的リスク｣が高くなりすぎた
だから20代男性の4割が｢デート経験ゼロ｣に…｢恋愛は嫌だが､男友達とのBBQなら行く｣日本の若者の生きづらさ
華美を好む破天荒な女性だったが､その生涯は短かった
NHK大河では｢平安ギャル｣と描かれた…史実に残る藤原道長の次女･姸子がたどった意外な生涯