いつの間にか｢スペインで最も有名な日本人シェフ｣に…高卒フリーターの人生をがらりと変えた運命のひと言夢も目標もなくただ酒をあおる日々に突如訪れた転機

きえフェルナンデススペイン在住ライター

前田哲郎さん（38）は、スペインで最も有名な日本人シェフだ。「世界のベストレストラン50」で3位に選ばれた店で副料理長を務め、今年5月に独立。新店は世界中の美食家を惹きつけている。そんな彼は25歳まで定職を…

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#飲食 #仕事

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