｢世界一のマーマレード｣を作るみかん農家が､｢ヤマハのエンジニア｣としても働き続けている納得の理由｢朝は農園､午後はデスクワーク､夜はマーマレード作り｣がいい

宮﨑まきこフリーライター

静岡県浜松市に、世界一のマーマレードを作るシステムエンジニアがいる。えなみ農園の江南徳行さんは、マーマレードの世界大会で7年連続金賞を受賞。うち2回は世界一の「ダブルゴールド」を獲得した。しかし江南さ…

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