｢野菜中心生活｣はむしろ寿命を縮めることになる…食事に気を遣っている人が誤解している｢栄養｣の真実 ｢コレステロール｣は悪者ではない

長生きするにはどうすればいいか。医師の和田秀樹さんは「もっと肉を食べることだ。コレステロールを気にして控える人がいるが、かえって寿命を縮めている可能性がある」という――。