トップアスリートが｢1日1食｣と決めている脳科学的な理由食べないほうが集中できる

青砥瑞人DAncingEinstein代表

※本稿は、青砥瑞人『BRAIN DRIVEN　パフォーマンスが高まる脳の状態とは』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）の一部を再編集したものです。ここでは、神経科学の解剖学的な見地から「神経科学的欲求五段階説」…

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