なぜメディアは常に"健康不安"をあおるか「安全」と「安心」との微妙な関係

小島正美食品安全情報ネットワーク共同代表

食品安全や健康情報をメディアが取り上げるとき、たいていは「安全といわれても、安心できない」という素人の不安を煽る論調になりがちだ。「食生活ジャーナリストの会」代表の小島正美氏は「『安心できない』とい…

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#健康 #安心 #安全 #食品 #書籍抜粋 #科学 #マスコミ #メディア

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