[和食] 神楽の館
――これぞ郷土料理。「かっぽ鶏」を地酒で食すぜいたく
天岩戸温泉へ上る中腹にたたずむ。風情ある建物は、隣町の日之影町から明治時代の農家を移築したもの。村おこしメンバーが運営、切り盛りしている。宿泊もでき、囲炉裏でゆっくりと食事が楽しめる。
●宮崎県西臼杵郡高千穂町岩戸才原92-2 TEL.0982-76-1213 営業時間／11:00～18:00 クレジットカード不可 宿泊は大人8000円から（2食付き）。高千穂バスセンターより車で10分。詳細は電話で確認を。
1.「しょう桶盛り」（5500円、5～6人前）はご馳走だ。太巻き、いなり寿司などのご飯物に野菜の煮しめ、薩摩揚げ、野菜天などが盛り込まれる。雄大な景色の中で大勢で味わいたい。
2.普通の「ちらし寿司」（300円）が実に結構。冷めても美味しい地元米（棚田で収穫）の恩恵だ。
3.甲乙付けがたい「鶏うどん」（450円）と「鶏そば」（550円）。鶏もも肉の滋味が麺に絡んで絶妙。健啖家は両方どうぞ。
4.名物「かっぽ鶏」（3500円、要予約）の味わい深さよ！ 鶏もも肉、椎茸、ニラを、にんにくを効かせた秘伝のタレに漬け込み、かっぽ（竹）に入れて30分炭火で蒸し焼きに。竹は一度限りで使い捨てる。予約を受けてから切り出す念の入れよう。一期一会、絶品の美味しさだ。地元産の焼酎が特に合う。
[日本料理] 田の花
――名物高千穂牛を石焼きで
夫婦2人で営む小さな店。大きな窓越しに棚田を眺めながらゆったり食事を楽しめる。素材は地元産で、「宮崎県認定 地産地消こだわりの料理店」に認定されている。女性に人気の写真のコースは全7品（季節によって内容が変わります）。
●宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井4587 TEL.0982-76-1087 営業時間／11:30～15:00（15:00以降は予約制） 不定休 カード不可 土・日・祝日は電話で要確認。
1.「野菜コースと高千穂牛石焼き」（3675円）が人気。日本一になったブランド、高千穂牛のカルビ。脂に上品な香りがある。塩、胡椒で食べても美味。
2.里芋、ニラ、トマト、大根菜を卵でとじた「お吸い物」（コースに含む）。地元の美味しい野菜がたっぷり。
3.鮮やかな「4点盛り」（コースに含む）。手前から右回りに「豆腐と椎茸の煮しめ」「栗きんとん」「新生姜の寒天寄せ」「栗おこわ」。食感と自然の甘味が堪能できる。