浦上博史：ハウス食品グループ社長
浦上博史氏のある日の朝食
［よく食べる献立］
サラダ、スムージー、コーヒー、主食（パン、ごはん、カレーのときも）、果物。
［こだわり］
必ず朝は炭水化物をとります。食べる順番は、サラダ、スムージー、主食です。
［いつ頃から］
30代のころはコーヒー2杯。10年ほど前から散歩を始め、朝食をとるように。サラダは2年前、スムージーは去年からです。
［朝の時間割］
5:00 起床、体重・血圧測定
5:15 散歩（約1時間）
6:30 シャワー、身支度
7:10 朝食
8:00 出勤
［朝食時間の位置づけ］
しっかりと1日のエネルギーを充電する時間です。
山本忠人：富士ゼロックス社長
山本忠人氏のある日の朝食
［よく食べる献立］
牛乳、サラダ、フルーツ、卵料理、野菜のソテー、トースト。
［こだわり］
塩分は控えめ、野菜は多め。地元・小田原の産品を選ぶようにしています。蒲鉾などの練り物も好きです。週末は自宅で家内の手料理（和食）を堪能しています。
［いつ頃から］
20年くらい前から。出張中や週末などを除けば、ほぼ毎日。
［朝の時間割］
6:00 起床、体重・血圧測定
6:10 運動（スクワット100回、ダンベル運動）
6:40 新聞閲覧、ニュースチェック
7:00 朝食準備、朝食（ニュースを見ながら）
8:00 出勤（余裕があれば散歩）
［朝食時間の位置づけ］
夜は会食もあるため、平日の中で仕事から離れてリラックスできる貴重な時間。都内の通勤用社宅で朝食をとるときは、自分で料理しています。手持ちの食材でなにができるかを考え、作って食べるのは結構面白いですし、気分転換にもなります。