仕事が終わった後の食事は楽しみの1つ。深夜営業で、しっかりお食事をいただけるお店は本当に貴重。かなりリサーチしました。
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続きを読む日本の社会課題がすし業界に凝縮されている
｢マグロが1kg1500円￫4000円｣仕入れ値上昇､人手不足だけではない…日本のすし店がバタバタ倒産していく理由
｢焼きサケ用｣ではなく｢刺身用｣で勝負をかけた
なぜ日本人はこんなにサーモンを食べるようになったか…｢寿司ネタになる｣と確信した在日ノルウェー大使館員の戦略
腕がものをいう寿司技術は､都市部に集約されていく
鮮度が落ちているのになぜか美味しくなる…｢寿司は漁港より東京で食べたほうがいい｣科学的理由
｢楽しい店｣には3つの条件がある
｢予約ゼロから満席に｣コロナ禍でも寿司屋経営をV字回復させた73歳大将の手法
月給の6割を寿司に費やす男が聞く
｢夫婦で年収2000万円も可能｣客単価2万円の高級寿司店の儲け方
｢天国にいる子供に会えるなら許してもらえるまで謝りたい｣
男児の遺族は｢ひどい病院と見抜けなかった｣と後悔した…神奈川県立病院で｢救えた命｣が失われるまで
食事制限､過度な運動もまったく必要はない
和田秀樹｢ウォーキングよりもずっと効果的｣…シュッとした中高年は知っている｢ヨボヨボ老後｣を防ぐ方法
成長ホルモンが最も分泌されやすいタイミングとは
｢午後10時から午前2時の間｣ではない…最新の研究が証明した｢本当の睡眠のゴールデンタイム｣
1年以上､歯医者に行っていない人は｢ほぼ確定｣
｢日本人が歯を失う原因第1位｣毎日3回歯を磨いているのに歯周病になる人の意外な共通点
認知症や動脈硬化を併発するリスクが高い
がんでも脳卒中でも心筋梗塞でもない…75歳以上の8割が5年以内に死亡する｢寝たきりを招く病気｣の名前
｢もうすぐ死ぬ｣という最強カードを使わない手はない
67歳でのデビューに向けて着々と準備が進んでいる…森永卓郎さんが残りの人生をかける意外すぎるジャンル
3カ月続けると､話し方も自然と知的になる
｢頭のいい人｣は毎晩何をしているのか…福沢諭吉がひと眠りした後､夜明けまでやっていたこと
病院に行っただけで｢薬漬け｣｢金ヅル｣にされないために
世の中はヤバい医者であふれている…｢絶対にかかってはいけない医者｣を見分けるたったひとつの質問
眺めているだけで時間が溶け､成績がどんどん下がる
LINEでもXでもInstagramでもない…東大生が｢受験生は絶対入れるな｣という"バカになるアプリ"の名前