｢男性客が中華そばを食べている店｣から一変…日高屋の｢新規客｣が目当てにしている"お得なメニュー" 原価率が50%を超えるほど価格を下げている

東京都立大学人文学部史学科卒業後、トラック・物流の専門誌の業界出版社勤務を経てフリーに。健康・ビジネス関連を両輪に幅広く執筆する中でも、飲食に関わる業界動向・企業戦略の分野で経験を蓄積。保護猫2匹と暮らすことから、保護猫活動にも関心を抱いている。