しじみ汁は二日酔いに効くだけじゃない

二日酔いにしじみ汁が効く理由は、しじみに豊富に含まれるオルニチンの効果にあります。

オルニチンはアミノ酸の一種で、特に肝臓の働きをサポートすることで知られています。肝臓はアルコールの分解を担当しており、オルニチンがその機能を助けるため、二日酔いの症状を和らげてくれます。オルニチンは貝類全般に含まれる成分ですが、特にしじみは含有量が高いため、二日酔いや疲労回復に最適な食材と言えるでしょう。