ビール事業に手を出し赤字2億円…｢逆境が獺祭を作ってくれた｣旭酒造･桜井博志が語る"人生最大の失敗" 三重苦の｢負け組｣から世界で最も有名な日本酒の蔵元へ

獺祭といえば、国内にとどまらず、海外での人気も高い純米大吟醸酒だ。蔵元である旭酒造は、本年4月よりアメリカ・ニューヨークでの酒造りに挑戦している。マンハッタンから車で北に2時間ほどにある約6万m²の敷地に、5000リットルの貯蔵タンク52基を設置した酒蔵と精米工場を建設し、現地生産を始めたのだ。現地で陣頭指揮を執る同社会長の桜井博志さんは「日本がこれから生きていくためには、世界に出て行かなければならない」という――。（前編／全2回）